Fragen & Antworten
01
Woher stammt euer Matcha?
Unser Matcha kommt ausschließlich aus Kagoshima, im Süden Japans. Die Teepflanzen wachsen dort auf nährstoffreichem Vulkanboden, der für ein besonders vollmundiges Aroma und leuchtend grünes Pulver sorgt.
02
Wie bereite ich Matcha richtig zu?
- Geben Sie 1,5 g Matcha (2 Teelöffel) in eine Teeschale. (Matcha vorher durchsieben.)
- Gießen Sie 5–10 ml heißes Wasser in die Schale und verrühren Sie den Matcha sorgfältig. Dadurch wird der Matcha weich und Klumpenbildung verhindert.
- Gießen Sie anschließend 50–60 ml heißes Wasser (max. 90 °C) in die Schale.
- Schlagen Sie den Tee mit dem Bambusbesen kräftig in einer Zickzack-Bewegung (wie beim Schreiben des Buchstabens „m“) auf.
- Sobald der Matcha eine schaumige Konsistenz mit feinen Bläschen hat, den Besen herausnehmen und genießen.
03
Ist euer Matcha biologisch?
Unser Matcha ist nicht bio-zertifiziert.
Er wird jedoch von lokalen Partnerbauern in Kagoshima nach traditionellen, organischen Methoden angebaut – ohne Pestizide und ohne chemische Düngemittel. So entsteht ein naturbelassenes Produkt, frei von Rückständen, die der Gesundheit schaden könnten.
04
Enthält euer Matcha Koffein?
Ja, Matcha enthält natürliches Koffein – etwa so viel wie eine Tasse Kaffee, wirkt aber sanfter und länger, da die enthaltenen Aminosäuren (vor allem L-Theanin) den Effekt ausbalancieren.
05
Ist euer Matcha für Latte oder
Kochen geeignet?
Unser Ceremonial Grade eignet sich perfekt für klassische Zubereitungen und Lattes. Für Smoothies oder Backen empfehlen wir den Culinary Grade– der Geschmack bleibt auch in Rezepten klar und intensiv.
06
Wie sind eure Lieferzeiten?
Unser Matcha kommt ausschließlich aus Kagoshima, im Süden Japans. Die Teepflanzen wachsen dort auf nährstoffreichem Vulkanboden, der für ein besonders vollmundiges Aroma und leuchtend grünes Pulver sorgt.
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Ist euer Matcha biologisch?
Unser Matcha ist nicht bio-zertifiziert.
Er wird jedoch von lokalen Partnerbauern in Kagoshima nach traditionellen, organischen Methoden angebaut – ohne Pestizide und ohne chemische Düngemittel. So entsteht ein naturbelassenes Produkt, frei von Rückständen, die der Gesundheit schaden könnten.
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Woher stammt euer Matcha?
Unser Matcha kommt ausschließlich aus Kagoshima, im Süden Japans. Die Teepflanzen wachsen dort auf nährstoffreichem Vulkanboden, der für ein besonders vollmundiges Aroma und leuchtend grünes Pulver sorgt.
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Wie bereite ich Matcha richtig zu?
- Geben Sie 1,5 g Matcha (2 Teelöffel) in eine Teeschale. (Matcha vorher durchsieben.)
- Gießen Sie 5–10 ml heißes Wasser in die Schale und verrühren Sie den Matcha sorgfältig. Dadurch wird der Matcha weich und Klumpenbildung verhindert.
- Gießen Sie anschließend 50–60 ml heißes Wasser (max. 90 °C) in die Schale.
- Schlagen Sie den Tee mit dem Bambusbesen kräftig in einer Zickzack-Bewegung (wie beim Schreiben des Buchstabens „m“) auf.
- Sobald der Matcha eine schaumige Konsistenz mit feinen Bläschen hat, den Besen herausnehmen und genießen.
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